构树的果实可以吃吗
大家都知道蒸构树花儿是非常美味的，那么构树的果实可以吃吗？
构树的果实是能吃的，但是一般路边或者是绿化用的构树果实不要吃，污染严重(有农药残留、灰尘、苍蝇虫子污染等等)。构树果含皂甙0.51%和维生素B。在秋季果实成熟时采食，构树果酸甜，可直接食用，但需除去灰白色膜状宿萼及杂质。
构树果实的药用价值
中医学上称果为楮实子、构树子，与根共入药，功能补肾、利尿、强筋骨。主治：补肾、明目、强筋骨。构树以乳液、根皮、树皮、叶、果实及种子入药。夏秋采乳液、叶、果实及种子;冬春采根皮、树皮，鲜用或阴干。
性味：子甘、寒;叶甘、凉;皮甘、平。
功能主治
子：补肾，强筋骨，明目，利尿。用于腰膝酸软，肾虚目昏，阳痿，水肿。
叶：清热，凉血，利湿，杀虫。用于鼻衄，肠炎，痢疾。
皮：利尿消肿，祛风湿。用于水肿，筋骨酸痛;外用治神经性皮炎及癣症。
乳：利水消肿解毒，治水肿癣疾，蛇、虫、蜂、蝎、狗咬。
上面呢了解了构树果实可不可以吃，以及它的药用价值，接下来来看看蒸构树花儿怎么做好吃吧！
蒸构树花儿的做法
蒸构树花的原料
构树花、面粉、盐、生抽、蒜、醋。
做法
1、把构树花洗净，控净水分。
2、撒上适量(以自己喜好为准，可多可少)的干面粉，拌均匀，让构树花都裹上面粉。
3、放到蒸锅的笼屉上面蒸，水开后蒸5分钟即可。
4、吃时蘸蒜泥、盐、生抽、醋和香油调好的汁。如果你喜欢辣，还可以加点辣椒油。