1、浸种：取不超过3两（用手抓大约3把）小麦种子，放在瓶子里，用水清洗。将空壳、坏的种子挑出来。加满水，浸泡8-10小时左右。夏天泡时间短，冬天浸泡时间长一些，到种子吸饱水份泡软，可以看到小麦种子的胚芽长出来。
2、当种子吸收充足水分，长出白芽后就可以种了。
3、催芽。准备苗盘。铺上一层餐纸，用水淋湿，把种子均匀撒上。上下各放一个苗盘，铺上纸并且淋湿。催芽需要遮光，所以用苗盘盖上。
4、等到嫩芽长出来将近1厘米，就可以把上下盖着的苗盘撤掉，让小麦草自由生长。注意每天淋水保湿，可能需要一天2-3次。
5、经常让小麦在阳光下面吸收阳光，这样才能提高收成。
6、过10几天浇一次水，等到8月底就可以收获了。