风肉的国语辞典是：风干的肉。通常是在冬天里腌的咸肉，腌好挂在通风的地方，不使日晒，也不让雨淋，数月后即可食用。风肉[fēngròu]⒈风干的肉。通常是在冬天里腌的咸肉，腌好挂在通风的地方，不使日晒，也不让雨淋，数月后即可食用。
风肉的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、网友释义 【点此查看风肉详细内容】
风肉又名北风肉。江苏如皋，湖南湘潭、衡阳地区冬季的腌肉制品。其肉肌细嫩，脂肪丰满，爽口不腻，最宜夏季煮食。湖南湘潭片区和衡阳地区衡山衡东都有冬至日制风肉的习俗。
二、汉语大词典
经过腌渍、洗晒、晾挂而制成的一种咸肉。洪深《香稻米》第三幕：“几个司法警是什么好东西，看见金福家里有一块风肉，定要烧来吃，咸鱼也要吃。”
三、辞典修订版
风乾的肉。通常是在冬天里腌的咸肉，腌好挂在通风的地方，不使日晒，也不让雨淋，数月后即可食用。
四、其他释义
1.经过腌渍﹑洗晒﹑晾挂而制成的一种咸肉。
五、关于风肉的成语
六、关于风肉的造句
1、你所说的那些好天气里面难道没有‘血风肉雨，雨泣云愁，凄凉悲惨，风驰雨骤。