1、用料：青椒1个、老豆腐1块、盐适量、生抽1勺、蒜2瓣、葱1段、味极鲜1勺。
2、豆腐切小块，放入电饼铛（锅里也行）里面煎至两面金黄，盛出来备用。
3、锅内倒入油，放入辣椒，大蒜，葱，爆香。
4、倒入豆腐，生抽，味极鲜翻炒一下。
5、倒入盐，加上水，咕嘟咕嘟，可以多炖一会儿入味（喜欢吃酸的可以加点醋）。
6、只剩一点点汤的时候就可以关火开吃了。
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