您好,欢迎来到意榕旅游网。
搜索
您的当前位置:首页黑鱼汤的烹饪方法

黑鱼汤的烹饪方法

来源:意榕旅游网

1、主料:黑鱼1条、猪肥膘200克。辅料:葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。

2、鱼刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍、洗净,鱼身划十字花刀(一条比较大,另两条稍小点的我没用十字花刀);

3、鱼沥干,葱姜切丝,蒜切块;

4、猪肥膘冻硬后刨成薄片;

5、植物油烧热,肥膘下锅,然后待油再热后,放入鱼煎,防止鱼皮糊粘锅上;

6、煎两面后,放入葱姜蒜,稍后加米醋、料酒、一点糖;

7、锅内加入冷水,没过鱼,大火烧开,小火慢炖。锅开一会后,加盐。然后就是慢炖的过程了,炖好后,加入香菜和味精,就完成了。

Copyright © 2019- yrrf.cn 版权所有 赣ICP备2024042794号-2

违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务