发酵食品名词解释

来源：意榕旅游网

发酵食品是指利用微生物（如细菌、酵母菌等）的代谢作用，将食物中的碳水化合物、蛋白质等分解或转化为有机酸、醇类、气体等物质的食品。常见的发酵食品包括酸奶、酱油、豆豉、泡菜、酒类等。

违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务