是的，人参果发黑了一般可以食用。人参果在成熟后会变黑，这是自然的现象，且不影响其食用价值。黑变的人参果虽然外观有所改变，但仍然保留其营养成分和药用价值。人参果含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，对身体有益。在选购时，可留意果实表面是否有明显的腐烂或发霉现象。如果果实外观完好，质地仍然坚实，可以放心食用。总之，人参果变黑并不意味着其变质，可以继续享用。
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