冲泡龙井的水温过高导致嫩芽烫伤，茶汤变黄；
龙井属于不发酵茶á，盖子盖久了也会导致茶叶闷熟，使茶汤发黄；
另外，龙井茶汤长时间放置不饮用，其蛋白质成分与空气中的微生物发生了相关反应，茶汤颜色也会由翠绿色变为黄色…
龙井泡出来发黄原因为：
冲泡龙井的水温过高导致嫩芽烫伤，茶汤变黄；
龙井属于不发酵茶á，盖子盖久了也会导致茶叶闷熟，使茶汤发黄；
另外，龙井茶汤长时间放置不饮用，其蛋白质成分与空气中的微生物发生了相关反应，茶汤颜色也会由翠绿色变为黄色…
龙井茶叶发黄可能有以下几种原因：
1.保存不当：茶叶受潮或受阳光照射会导致茶叶发黄。龙井茶应该保存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。
2.品质不佳：不同批次的龙井茶，质量可能会有差异，有些龙井茶质量可能较差，容易出现发黄的情况。
3.制作工艺不当：龙井茶制作过程中，如果火候掌握不好或其他工艺不当，也容易导致茶叶发黄。
4.时间过久：龙井茶在保存期间，时间过久也会导致茶叶发黄。
如果茶叶发黄，解决方法如下：
1.优质的龙井茶应该尽量购买新鲜的茶叶，避免时间过久引起茶叶发黄。
2.在保存茶叶时，应该避免阳光直射，注意通风和干燥，可将茶叶放进密封袋中，避免受潮。
3.选择制作工艺好的龙井茶，可尝试选购品牌知名、口碑好的茶叶。
4.如出现发黄情况，可以尝试用热水泡开龙井茶，放进茶杯中静置片刻，让茶叶释放出香气，再慢慢品尝。
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