用高压锅煮牛奶要多久熟

1、高压锅不能煮牛奶。

2、煮牛奶通常普通的小奶锅即可，一般用大火煮沸后，放到灶上用文火煮三分钟。

3、生牛奶是新鲜的牛奶，须经过煮好后才能饮用。煮牛奶，既保留了牛奶的营养成分，又杀死了牛奶中的病菌。鲜牛奶中含有钾，长期喝鲜牛奶，能保持血压平稳，使中风的危险减少一半。可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅，具有美容养颜的作用。

1、高压锅不能煮牛奶。

2、煮牛奶通常普通的小奶锅即可，一般用大火煮沸后，放到灶上用文火煮三分钟。

3、生牛奶是新鲜的牛奶，须经过煮好后才能饮用。煮牛奶，既保留了牛奶的营养成分，又杀死了牛奶中的病菌。鲜牛奶中含有钾，长期喝鲜牛奶，能保持血压平稳，使中风的危险减少一半。可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅，具有美容养颜的作用。

1、高压锅不能煮牛奶。

2、煮牛奶通常普通的小奶锅即可，一般用大火煮沸后，放到灶上用文火煮三分钟。

3、生牛奶是新鲜的牛奶，须经过煮好后才能饮用。煮牛奶，既保留了牛奶的营养成分，又杀死了牛奶中的病菌。鲜牛奶中含有钾，长期喝鲜牛奶，能保持血压平稳，使中风的危险减少一半。可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅，具有美容养颜的作用。

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1、高压锅不能煮牛奶。

2、煮牛奶通常普通的小奶锅即可，一般用大火煮沸后，放到灶上用文火煮三分钟。

3、生牛奶是新鲜的牛奶，须经过煮好后才能饮用。煮牛奶，既保留了牛奶的营养成分，又杀死了牛奶中的病菌。鲜牛奶中含有钾，长期喝鲜牛奶，能保持血压平稳，使中风的危险减少一半。可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅，具有美容养颜的作用。

其他比较有用的内容推荐1：

1、高压锅煮牛奶要5分钟。建议不要高温煮牛奶。一般40-50度就可以了，最高不要超过70度。否则营养损失。热牛奶用开水隔水热。在煮牛奶前，可以用干净的水，把锅里面都冲一下。

2、这样锅里就是湿润的了。宜用小火慢慢熬。因为奶制品不能高温，要不里面的营养都被破坏了。

其他比较有用的内容推荐2：

1、高压锅煮牛奶要5分钟。

2、建议不要高温煮牛奶。一般40-50度就可以了，最高不要超过70度。否则营养损失。热牛奶用开水隔水热。在煮牛奶前，可以用干净的水，把锅里面都冲一下。这样锅里就是湿润的了。宜用小火慢慢熬。因为奶制品不能高温，要不里面的营养都被破坏了。

鲜牛奶用高压锅蒸多长时间？

鲜牛奶本来就可以直接饮用，不建议用高压锅，在锅里温水隔热加热好一些，或者用微波炉加热也可以。

鲜牛奶用高压锅蒸多长时间

鲜牛奶不要用高压锅蒸，以免营养流失。

鲜牛奶加热即可，做法如下；

做法步骤

【1】首先把鲜牛奶准备好；

【2】然后将其放入80℃左右的水中隔水加热；

【3】加热过程中时不时摇晃一下牛奶；

【4】这样可以加快加热速度;也可以将其煮制加热；

【5】一般牛奶煮至冒泡即可关火。

牛奶要煮多久

煮不同牛奶的时间：

1、散装或刚挤出的牛奶在要煮沸后，用小火煮3至5分钟，以达到灭菌的目的；

2、市面消售的包装牛奶在出厂前是经过灭菌处理的，用微波炉加热一般需1分30秒。

生牛奶含一定数量的微生物，甚至致病菌，而且在挤取、装桶、运输过程中很容易被细菌污染，不可直接饮用；如果喝的话须要先煮熟煮沸，生牛奶一定要煮沸三次才能饮用，否则存活下来的细菌侵袭人体，会导致细菌感染、发烧、痢疾，或皮肤过敏等病。

美拉德反应用蒸汽高压锅要多少时间

美拉德反应用蒸汽高压锅要20分钟以上。只有在高压锅中煮20分钟以上，才会看到牛奶颜色微微加深的效果。这是因为，美拉德反应通常在水分较少、糖和蛋白质浓度较大、温度较高的情况下才会快速发生。

木瓜炖牛奶用高压锅炖多长时间

本人做过厨师，你说的这种食材根本用不着高压锅，用普通锅煮也超不过10分钟，用高压锅煮都烂了，而且高压锅里面不能z煮牛奶豆浆之类的食材，因为这些高泡沫食材极易堵塞排气装置造成事故

牛奶和泡好的红豆可以一起放进高压锅里煮吗?

可以的，不过注意，当限压阀排气的时候一定要改为最小火力，使限压阀不排气并维持锅内恒压，因为牛奶极易溢锅，其喷出的时候夹杂着豆类容易造成压力锅排气管堵塞进而发生事故。本人是压力锅高级研发工程师，并且有厨师经验，请一定照做，确保安全，另外泡过的红小豆这样煮，煲压15分钟即可

用高压锅做汤要多久？

高压锅10分钟大约相当于普通锅炖40分钟左右。如果煲汤使用的普通锅需要炖两小时，那么一般使用高压锅大概需要炖30分钟左右便可炖熟，具体时间需要根据食物的种类、数量决定。

高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理原理，对水施加压力，使水可以达到较高温度，加快炖煮食物的效率，在高海拔地区，利用压力锅可以将不易煮熟的食物煮熟。

使用高压锅注意事项

1、高压锅使用之前做检查。检查高压锅上没有压痕和裂纹，同时还要检查高压锅内的食物是否已经清理干净，高压锅如果有裂纹的话会很危险。我们知道高压锅的水蒸气很容易烫伤人。

2、高压锅使用冷却放气，以及开盖的时候都需要按照说明书上的要求进行，因为针对不同高压锅结构不同，使用方法也是有差别的。

3、在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

煮鲜牛奶要煮多少分钟

煮牛奶通常用大火煮沸后，放到灶上用文火煮三分钟。

生牛奶是新鲜的牛奶，须经过煮好后才能饮用。煮牛奶，既保留了牛奶的营养成分，又杀死了牛奶中的病菌。

鲜牛奶中含有钾，长期喝鲜牛奶，能保持血压平稳，使中风的危险减少一半。可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅，具有美容养颜的作用。

牛奶（milk），是最古老的天然乳制品之一。牛奶有降低食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的反流。

怎么做酸奶？

第一次在家里做的时候必须从外面买一瓶酸奶当引子，也就是菌种。这一瓶酸奶也就是200克吧可以做4袋鲜奶。

注意：酸奶和鲜奶的比例是1：4。也就是一瓶200克的酸奶可以搭配4袋220毫升的鲜奶。

我们还需要准备白糖，白糖的比例一般用这样的勺，一袋奶一勺糖就可以了。

首先熬奶。强调锅一定要干净，用铝锅也行，不锈钢锅也行，绝对不能用铁锅，不能有油。否则做出的酸奶很容易变质。奶快开的时候再放糖，要是先放它就糊了，这个比例是一袋奶一勺糖。放入糖后要不停地搅拌，以免糊锅。等奶煮开就可以关火了。关火以后得晾一晾，给它晾到40度左右就可以了。这个时间我们用高压锅做水。利用晾奶的时间在高压锅里做水，如此一来，等到牛奶晾到40摄氏度左右的时候，高压锅中的水也刚好烧到40摄氏度左右。在晾奶的时候人绝对不能走开，要不断地摸一摸这锅。如果奶太凉了它不发酵，太热了就把酵母菌杀死了。那么怎样才能掌握这温度呢？如果您是新手，不妨用洗干净的温度计测量。等到有了经验您就可以用手感觉，当手放到锅上，刚好不烫手，这时的温度就差不多是40摄氏度。然后把酸奶倒里面。把酸奶倒里面一定要不停搅拌，搅拌均匀。搅拌均匀后把奶倒在瓶子里，但瓶子一定要干净。然后把盖儿拧紧。瓶子奶已经装好了，我们现在看看高压锅的水，这水温也是有要求的，一定要烧热，把手搁里边不烫手就可以了笭恭蒂枷郦磺垫委叮莲。

高压锅里的水温也要求是40摄氏度左右，您可以使用温度计来测量，也可以用手感觉，当手感觉很热但又不烫就可以关火了。然后把瓶子全部放到高压锅中。接下来把高压锅盖儿盖严，压上安全阀。注意，不要开火，焖两个小时就可以了。2个小时后，酸奶就可以出锅了，晾凉后放入冰箱，随吃随取就可以了。

我们第一次做需从外面买一瓶做引子，以后再做可以用自己做的酸奶当引子，但最多只能用6次，到第6次再买瓶新的以保质保量

煮熟的牛奶加白糖喝到底好不好？

煮牛奶加白糖损失营养、产生致癌物的说法都属夸大其词。 常听人说，煮牛奶不能加白糖。为何？据说牛奶中的赖氨酸和蔗糖发生“美拉德反应”这种化学反应，生成果糖基赖氨酸（生成“果糖基赖氨酸”之后，赖氨酸便不再是赖氨酸了，就不能被吸收利用），使这种宝贵的营养素被浪费。 “美拉德反应”是含蛋白质食品在加工中普遍发生的一种反应。它的前提是：食品同时存在蛋白质和糖类物质。它的后果是：产生褐色物质，同时也放出浓浓的香气。面包、饼干、蛋糕表面的美丽褐色，烤鸭、烤乳猪、烤肉的诱人红色，食品油炸之后的淡褐色……这些厨房中与美味相联系的颜色，都是美拉德反应的杰作。 牛奶加糖煮，果真让牛奶变褐了么？如果只是加热到100℃几分钟，这种事情并不会发生，何况通常人们仅仅是煮到将沸便已停火。只有在高压锅中煮20分钟以上，才会看到牛奶颜色微微加深的效果。这是因为，美拉德反应通常在水分较少、糖和蛋白质浓度较大、温度较高的情况下才会快速发生。 如果有高温、高压的条件，哪怕一点糖不加，牛奶也照样会轻微变褐。因为牛奶中本来含有4.6%的乳糖，而乳糖和赖氨酸发生美拉德反应的速度，要比外加的蔗糖（也就是白糖）要快一些。所以，煮牛奶时加不加糖，在发生美拉德反应方面，并不是决定因素。 由此可知，所谓牛奶加糖煮会损失赖氨酸，乃是夸大其词。无论牛奶是冷是热，加糖都无妨碍。 实际上，市场上销售的各种乳饮料，包括“××乳”、“××奶”之类名称的产品，均是牛奶加水加糖之后加热灭菌的产品。盒装乳饮料保质期长达几个月，不可能不经过高温高压灭菌处理。如果牛奶不能加糖煮，那么这些产品岂不是全都不能饮用吗？ 幸好，牛奶的烹调加工过程中，温度不会高于120℃。即便是高温高压灭菌，也不过120℃而已。只有在120℃以上，糖和氨基酸发生反应，有可能会生成“丙烯酰胺”这种有害物质，也就是炸薯片中令人忧虑的致癌物“丙毒”。家常煮牛奶的温度不超过100℃，更不用担心“丙毒”的生成，因此加糖煮牛奶是安全的.