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西湖龙井盖碗泡法

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1. 准备好干净的龙井茶碗和茶叶勺。

2. 使用开水冲洗龙井茶碗,倒去剩余的水,并且保持碗内干燥。

3. 使用茶叶勺将龙井茶叶放在茶碗底部,大约2克左右。

4. 热水泡开,待水面冒出微小的气泡之后,将其倒入龙井茶碗中,一直到碗口的边沿。

5. 待茶叶浸泡2-3分钟,待龙井茶的香气充分散发出来。

6. 用茶叶勺切断汤面,使汤水清澈透明。

7. 将龙井茶水饮用完后,可追加热水再次浸泡,但第二泡时间可适当缩短,第三泡时间再缩短,以保证口感清新充实。

注意:建议使用矿泉水或优质纯净水泡茶,这样能更好地保持龙井茶的原味和香气。

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