1、先择去坏叶子和黄叶子。
2、将菠菜根切下，不要扔掉，菠菜叶和菠菜根分开清洗。
3、清洗时先加入少量的小苏打，去除农药。
4、菠菜叶用清水泡10分钟，多次漂洗直到没有泥土为止。
5、菠菜根去掉根须浸泡后搓洗，洗净泥土即可。
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