首先，选择新鲜嫩绿、肉质饱满的西芦葫芦。
其次，准备好配料，如蒜末、姜末、盐、生抽等。
烹饪时，先将西芦葫芦焯水煮熟至断生，然后捞出沥水备用。
接下来，热锅加入适量油，爆炒蒜末和姜末，再将西芦葫芦放入翻炒均匀。
最后，加入适量的盐和生抽，快速翻炒均匀，出锅前可以适量撒上葱花点缀。
这样烹制出来的西芦葫芦色香味俱佳，清爽可口。
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