荔枝品种繁多，较为有名的有三月红、妃子笑、糯米糍、淮枝、状元红、挂绿、水晶球等。
荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。果卵圆形至近球形，长2-3.5厘米，成熟时通常为暗红色至鲜红色，种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季，果肉为半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。荔枝营养丰富，含葡萄糖、蛋白质、维生素等，具有健脾生津、理气止痛的功效，还可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。
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