1、材料:芹菜200克,腐竹50克,红椒半个,盐,油,鸡精。
2、腐竹用冷水泡软,沥干水分;红椒切圈芹菜摘去老叶,撕去老筋,清洗干净沥干水分。
3、热油锅,放芹菜爆炒至变色,加入腐竹爆炒2分钟,加入红椒圈,翻炒几下,放盐、放鸡精适量,翻炒均匀就可以啦,很清淡的一个炒菜上桌啦。
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