1、买来的田螺用清水冼净或泡一至二天去泥。
2、准备好咸豆瓣酱,干辣椒,鲜红椒,姜蒜片,葱末。
3、锅烧热倒进熟茶油烧热下入干辣椒,
4、将清冼好的田螺倒进油锅里不停地翻炒。
5、加盐再炒片刻,再把切好的鲜红椒,姜,蒜片,豆瓣酱,花椒粉放进去翻炒。
6、翻炒一会倒进清水煮至喝螺入味
7、出锅前调入鸡精即成。超辣辣的喝螺辣辣地喝。
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