1、洗水果,使用凉水冲洗掉水果上面的脏东西,洗干净之后用纸巾擦干。
2、切水果,像草莓这样的小水果,切不切都可以,较大的水果可以切一下,方便冷冻。
3、将水果放到铺了烘烤纸或蜡纸的盘子里,注意不要让纸重叠,重叠的话会把纸冻在一起,将托盘放到冰箱里。
4、将水果放到容器里,水果完全冰冻后,可以将水果从纸上取下来,然后放到容器里。也可以用密封的袋子保存冰冻的水果,也可以用真空封口机。真空封口机可以抽走袋子里的空气,避免冰冻水果因暴露到空气中而产生奇怪的味道。
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