1、用手去莴笋皮:将莴笋给清洗干净,然后再将它给切成寸段长的,再用手把皮莴笋的皮给去掉,便可以了。这样可以合理的看到莴笋皮的厚度,不过,这种去皮的方式是需要力气比较大的人才可以。
2、小刀去皮:用小刀给沿着莴笋的纹路,然后再一层一层的往上撒,这样分开几次便可以将莴笋的皮给去掉了,然后再根据自己喜欢的方式进行烹饪便可以。
3、莴笋去皮刀:现在的工具比较发达,有一种专门去皮的,莴笋去皮刀,这种操作比较简单,只需要将刀从头部,慢慢的往上剥便可以了。
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