外耳道疖肿患者不能食用生姜。生姜中含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，还含有姜油酮、姜酚等生理活性物质。外耳道疖肿患者应忌辛辣刺激性食物，而生姜中所含的姜辣素，能助热生火，患者食用可使外耳炎症加重，所以不能食用。
食用方法
生姜可煮水、泡茶、熬汤或者炒食等。每日随餐食用即可。生姜宜与羊排、牛肉一起食用，可以治冷寒腹疼的症状。
饮食建议
外耳道疖肿又称局限性外耳道炎，是外耳道皮肤急性局限性化脓性的病变。其产生多因挖耳损伤外耳道皮肤或外耳道积水，局部表皮软化，细菌侵入感染所致。患者在饮食上需注意如下原则：
1、慎食腥荤发物，如鸡、鱼、蟹、母猪肉、驴肉、鹅、虾等食物；
2、慎食过咸或腌制的食物，如咸菜、咸鸭蛋、酸菜、咸肉等，这些食物容易化火生热；
3、多吃一些有清热消炎作用的新鲜蔬菜，如芹菜、丝瓜、茄子、荠菜、黄瓜等；
4、慎食辛辣、刺激性的食物，戒除烟酒。
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