胃溃疡可以适量吃熟蒜。熟蒜可以防止血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解酶活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，增加胃黏膜的血运，避免血管硬化带来的溃疡，所以胃溃疡可以适量吃熟蒜。
食用方法
熟蒜可直接食用，一般建议作为调味品食用。服用中药期间应避免食用熟蒜，否则会降低中药的功效，腹泻患者慎食。
饮食建议
胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。