哺乳期可以吃芝麻吗_坐月子能吃芝麻吗
芝麻味甘、性平,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分,有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效,可用于治疗产妇身体虚弱、贫血萎黄、大便燥结、乳少等症。
关键营养成分
(每100克可食用部分)
功效看这里
1.芝麻含有大量脂肪和维生素,主要有油酸、亚油酸、芝麻素、维生素b、维生素e、叶酸、烟酸等,营养价值极高。产后新妈妈常吃芝麻,可以改善血虚、乳汁不足、肠燥便秘等症。
2.芝麻中膳食纤维的含量相对较高,能滑肠,治疗便秘,滋润肌肤。另外,芝麻所含丰富的维生素e,可以延缓衰老,有润五脏、强筋骨、益气力等功效,在护肤美容方面的作用更是不容忽视,是当之无愧的“美容养颜之明星”。
这样吃更健康
1.最佳食用方法是炒食,但炒制时千万不要炒煳。
2.还可以生嚼、煮食、磨酱、榨油,做糕饼糖果的配料等。
3.芝麻仁外面有一层硬膜,碾碎后食用才能保证营养被充分吸收。
4.脾胃虚寒、消化功能不好的人、经常腹泻及过敏体质者忌食。
5.芝麻炒食燥热,过量食后易引起牙疼、口疮、出血等症,内热者不宜过多食用。
食材最好这样挑
粒大光亮、果壳颜色白净的为鲜品,用手摇动时如果里面没有声响则果实饱满。
【教你做健康美味月子餐】
黑芝麻燕麦粥强壮筋骨,养血生肌
【材料】速溶燕麦片60克,黑芝麻糊粉25克,枸杞10克。
【调料】白糖5克。
【做法】
1.黑芝麻糊粉放入碗中,加入适量沸水调匀成芝麻糊。
2.芝麻糊中加入燕麦片,冲入适量的沸水,最后加入枸杞、白糖调匀即可。
【营养师提示】
这道粥富含脂肪、维生素e、钙、磷、b族维生素等,有帮助产后新妈妈养血益气的功效。
芝麻核桃露促进乳汁分泌
【材料】核桃仁200克,白芝麻、糯米粉各50克。
【调料】白糖适量。
【做法】
1.将核桃仁炒熟,碾碎;白芝麻炒熟,碾碎;糯米粉加适量清水调成糯米糊。
2.碾碎的芝麻和核桃仁一起倒入汤锅内,加适量水烧开,改小火,加入白糖调味,将糯米糊淋入锅内,勾芡成浓稠状即可。