功能效用
人参药酒中主要材料是人参，然后和白酒按一定比例调配制成的一种日常较常见的饮品。人参药酒含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质，具有益气安神、暖胃散寒、通经活络的功效。
1.益气安神
人参药酒具有益气安神的功效，人参本身具有补气养血的功效，在用白酒泡制后会有安神的功效，适量饮用能起到调理气血、治疗失眠的作用。
2.暖胃散寒
人参药酒中含有较丰富的碳水化合物，有利于为机体补充能量，还可促进体内脂肪的分解代谢，可用于治疗因胃寒或者气虚所致的胃寒作痛、消化不良、便秘等症。
3.通经活络
人参药酒可以通经络祛风湿，对风湿性疾病有较好的缓解作用，可以起到消肿和止痛的功效。另外，人参药酒还能治疗身体虚损，对因体质虚弱而出现的食少、无力、自汗和眩晕等症均有较好的消除作用。
营养价值
人参药酒中含有大量的不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物质等，适量饮用后可满足人体对营养的需求。其中含有的碳水化合物能够为身体提供热量，同时还可以促进脂肪的代谢。人参药酒中还含有甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸等物质，具有抗疲劳、清除自由基、降血糖的作用。