香肠是一种运用十分古老的食物生产和肉食保存技术，将肉绞碎成泥状，再灌入肠衣中制成长圆柱体管状的食品。培根是西式肉制品的三大主要品种之一，其除带有适口的咸味外，还具有浓郁的烟熏味。
美国哈佛大学的研究人员用156名男性作为研究对象，这些男性均在接受人工试管婴儿。研究人员仔细对比了他们的饮食习惯，结果发现，那些每天习惯吃培根或香肠的男性，精子质量普遍低于不吃加工肉制品的男性。
研究者对该现象进行了分析，加工红肉含较多杀虫剂或其他人工、化学的物质，这些物质都可能会干扰雄性激素，进而影响男性的**能力。时间长了，还可能对性欲造成不小的影响。
专家提醒，男人如果近期有要当父亲的打算，最好少吃香肠和培根。据美国的一项最新研究发现，男性每天吃一片培根或香肠，就会对生育产生不利的影响。
研究者还表示，如果以鳕鱼、大比目鱼等白肉鱼来代替加工红肉，就能大幅地提高男性**能力，因为鱼肉中富含矿物质锌，有助于提升男性的**能力。