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怎样做老式鸡蛋汤

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1、黑木耳提前泡好洗净切碎,葱姜切细条,香菜切段备用。

2、鸡蛋打入碗中打散,搅匀,面粉搅成稀糊备用。

3、豆腐皮焯水你,老抽沥干水分。

4、热锅加入适量花生油烧热后,加入葱姜爆香。

5、把木耳和豆腐皮炒一下后加入适量水烧开下入面粉糊搅匀,再次烧开。

6、淋入打好的鸡蛋液。

7、烧开搅匀,加入适量食盐调匀,在加入适量胡椒粉搅匀。

8、加入香菜调匀即可出锅。

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