龙须菜焯水的时候一般一两分钟就可以了。
1、在做龙须菜的时候，最好可以用热水焯一下，因为普通的清洗可能清洗只是龙须菜上面的一些灰尘和杂质，而对于龙须菜上面的一些农药化合物，还有一些化肥的残留，清洗不干净，特别是如果选择凉拌龙须菜的话，还可能将这些杂质吃进肚子里，从而影响身体健康。
2、此外，并且用热水焯过的龙须菜之后，吃起来口感也会更加的清爽。
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