紫菜是凉性的吗

来源：意榕旅游网

吃紫菜有什么好处，紫菜是凉性的吗？

【降火关键词】

性凉

【降火功效】

中医认为紫菜性凉，具有化痰软坚、清热利水的功效，对于肺热引起的咳嗽痰稠、烦热不安有较好的调养功效。

【其他功效】

紫菜中富含碘，可以防治缺碘性甲状腺肿大；其丰富的铁能改善贫血，钙可强化骨骼及牙齿；紫菜中大量的胆碱成分可以增强记忆力；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；所含的多糖可以提高人体免疫力。

【厨房小窍门】

选购紫菜时，以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥的为佳，反之质量则差。

【营养师叮嘱】

紫菜只对青春期缺碘性甲状腺肿大有改善作用，因此，若是成年人得了甲状腺相关疾病，想用紫菜来改善，效果就没有那么明显了。

【搭配建议】

紫菜含有丰富的胡萝卜素，并含有铁，可以补血，若想用紫菜美容强身，最要好搭配富含蛋白质与锌的食材。而若要有助于儿童成长，则应搭配蛋白质、维生素B1与钙的食物。如墨鱼富含蛋白质及锌，与紫菜搭配，美容及强化体质的功效就很好。

【简易降火食谱】

紫菜豆腐汤

材料：免洗紫菜5克、豆腐200克。

调料：盐、酱油、鸡精、胡椒粉、香油各适量。

【做法】

1．将紫菜撕碎；豆腐洗净，切块。

2．沙锅中添加适量水，待水烧开后依次放入豆腐块煮开，放入盐、酱油调味，加入紫菜煮开，再放入鸡精、胡椒粉拌匀，待汤汁再次滚起后，淋入数滴香油即可出锅。

【降火小贴士】

豆腐和紫菜搭配能益中气，和脾胃，且有化痰、除湿、利尿的功效，还有助于降血脂。