1、食材 西红柿 一颗，鸡蛋 1～2个，蒜 2瓣，鸡精 适量，盐 适量，清水 适量
2、准备一颗西红柿，切成小块。蒜切片。
3、锅里放少量的油，油热之后，放入蒜。
4、放入西红柿，翻炒几下，再放入少许的盐，这样更容易炒出汁。
5、炒出汁后，加入适量的清水，烧开。
6、等水开的过程中，我们可以打一个鸡蛋，打散备用。
7、水开后倒入打好的鸡蛋，搅拌一下，避免鸡蛋结坨。
8、 加入适量盐和鸡精即可。
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