1、首先是将收割好的甘蔗进行清洗、搅碎，然后把甘蔗混合物进行反复压榨，这样甘蔗渣跟甘蔗汁就实现了分离，再把甘蔗汁倒入石灰中进行搅拌过滤点那些非糖的部分，最后再把这些过滤后的甘蔗汁放入大锅中进行蒸馏，这个过程主要是把甘蔗汁的水分给蒸馏掉。
2、蒸馏好后的甘蔗汁就变成了糖浆，不过这时候的糖浆还是呈现出来的颜色还是红色，所以最后还要往里面加入糖浆进行搅拌，再用脱水机将水分全部分离出，这样就可以得到我们想要的白糖了。
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