1、材料:鹅肉250克,砂仁6克,党参15克,红枣4枚,陈皮3克。
2、鹅肉洗净,斩成小块,备用。
3、党参、砂仁打碎,红枣去核,同陈皮分别洗净备用。
4、党参、红枣、陈皮与鹅放入瓦煲内,加清水3碗,武火煮沸后,改用文火煲1小时,放入砂仁再煲半小时,加入调味。
5、去药渣,取汤,饮汤食鹅肉。
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