1、准备材料：海带100克、豆腐100克、蛤蜊100克、葱花、姜丝、盐、胡椒粉各适量。
2、蛤蜊泡在清水中，加一小勺盐，滴几滴食用油，养半天让蛤蜊吐出泥沙，洗净捞出。
3、海带冲洗干净在清水里泡会儿，豆腐切块。
4、锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。
5、将豆腐放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟。
6、蛤蜊放入锅中，煮至开口，放盐和胡椒粉调味，撒葱花出锅即可。
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