1、食材：韭菜50g、鸡蛋1个、面条100g、盐少许；
2、将韭菜洗干净，切成小段。
3、鸡蛋一个打成蛋液。
4、锅烧热，加入适量油，油热后将蛋液倒入锅中翻炒。
5、用筷子将鸡蛋炒散，炒好的鸡蛋盛出。
6、锅中添水，大火烧开，加入少许盐，将面条放入锅中煮熟。
7、面条煮熟后，将韭菜和鸡蛋下入锅中。
8、锅中的汤再次烧开后，关火盛出。
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