1、准备排骨200g、玉米1根、姜片少许、香葱1棵。
2、将排骨清洗干净， 排骨用温水洗一下。
3、将玉米洗干净，剁成小块，香葱洗干净切末备用。
4、锅中加入适量水，放入少许姜片，将排骨冷水下锅焯水，再用热水冲洗一下排骨。将排骨放入锅中，加入适量热水，少许姜片，盖上锅上开始炖。
5、锅中的汤烧开后，如果还有浮沫先将它撇掉，将玉米放入锅中，继续炖半个小时。
6、用筷子扎一下排骨，排骨软烂时加入少许盐提鲜。
7、将葱末放入碗中，将炖好的排骨玉米汤盛出。
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