1、准备姜片、蒜片、葱段、红椒圈。
2、虾米倒入清水，浸泡30分钟。
3、锅中倒油，倒入蒜片、姜片，大火爆香。倒入虾米，中火翻炒至变色。
4、倒入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉，翻炒均匀。
5、倒入红椒、葱段，翻炒均匀即可。
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