1、香蕉跟冬枣一起食用确实有奇怪的味道，是一种腥味。香蕉果肉中主要含有多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素等营养成分，并且含有几乎一切氨基酸。
2、而冬枣的果肉中除多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素之外，还含有丰富的有机酸、三萜和核苷。两者同食味道奇特可能是它们其中的两者物质发生了微妙反应，但是有些人反应两者同食没有什么感觉，所以也有可能是和它们的品种、熟度、吃法等因素有关。
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