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黑米红豆红枣桂圆的水滴在纸上,纸变黑了这是什么原因造成

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氧化。黑米、红豆、红枣和桂圆等食物中含有大量的淀粉质和糖分，当这些食物被加热或加水后，淀粉质和糖分会释放出来，形成一种黏稠的物质，这些物质接触到空气或其他物质，容易受到氧化或发生一些化学反应，产生黑色物质。

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