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电鳗可以吃吗

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可以。
电鳗是可以吃的,它们主要分布在南美洲亚马逊流域的圭亚那地区,经常会在浅水的池沼或水体比较浑浊的岸边活动,体型较大,是原产地著名的食用鱼。
电鳗属于裸背电鳗科的鳗形南美鱼类,能产生足以将人击昏的电流,是放电能力最强的淡水鱼类,输出的电压可达300~800伏,因此电鳗有水中的“高压线”之称。它不是真正的鳗类,而与鲶形目的种类近缘。

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