五香条和粿肉的区别

来源：意榕旅游网

有原料不同、制作工艺不同、风味不同的区别。
1、原料不同：五香条一般用猪后腿肉加工而成，而粿肉则使用猪腰子肉或者猪肚肉加工而成。
2、制作工艺不同：五香条是将猪肉腌制后再经过烟熏加工，通常会在烟熏时添加五香料进行风味调味。而粿肉则是将猪肉加工成肉泥状后，放入猪肚中蒸制而成。
3、风味不同：五香条的味道较为咸香，口感比较紧实，适合作为下酒菜。粿肉则多以甜咸口味为主，因为蒸制的缘故口感较为绵软，适宜作为家常小吃。

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