苦龙芽能腌吗

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能。苦龙芽采来后用开水烫过，再用冷水投洗，然后蘸酱吃。传统吃法是凉拌着吃，也可以腌起来当咸菜吃。苦龙芽对中枢神经系统有抑制作用。提取物可使动物的活性减少，对伤寒、副伤寒混合疫苗所至的大鼠发热有解热作用。

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