为什么羊蝎子火锅烧出来汤不是红油

来源：意榕旅游网

该情况的原因如下：
1、羊蝎子本身脂肪含量不高，所以煮出来的汤不会呈现红油。
2、羊蝎子火锅的汤底中一般会加入一些香料和辣椒来增加味道，如果香料和辣椒的用量不足，或者没有加入足够的油，也会导致汤的颜色不够红亮。
3、羊蝎子的新鲜程度和煮制时间也会影响汤的颜色。如果羊蝎子不新鲜，或者煮制时间不够长，汤的颜色也会比较浅。

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