藜蒿根和折耳根的区别

来源：意榕旅游网

植物种类，外观与口感。
1、植物种类：藜蒿根是菊科蒿属植物藜蒿的根，而折耳根则是三白草科蕺菜属植物蕺菜的根。
2、外观与口感：藜蒿根的外观呈白色，细，质地柔软，有一种特殊的清香味道。折耳根的外观呈淡黄色或白色，质地脆嫩，具有独特的鱼腥味。

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