白酒的检测标准通常包括以下几方面：
1. 感官指标：包括外观、色泽、透明度、气味、味道和口感等方面的评价，以判断酒的品质。
2. 酒精度：以体积分数（% v/v）表示，是反映白酒酒精含量的重要指标。
3. 酸度和酸沉淀物：测定白酒中游离酸、总酸和酸沉淀物（如酒石酸钾）的含量，以判断白酒的品质和稳定性。
4. 残留物：测定白酒中各种有毒有害物质（如铅、镉、汞、砷等）的含量，以判断白酒是否符合卫生、食品安全标准。
5. 其他指标：包括甲醇含量、挥发性酚类物质、酒石酸钠的含量等，以评价白酒的品质和安全性。
这些检测标准通常由国家相关机构或行业协会制定和执行，以确保白酒的质量和安全性。
