酸性脂肪酶和碱性脂肪酶的种类

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您要问的是酸性脂肪酶和碱性脂肪酶的种类起什么作用吗？作用是：
1、酸性脂肪酶是一种酶，在酸性环境下活性最高，参与脂肪的消化和代谢，酸性脂肪酶在胃液和胰液中都有存在。
2、碱性脂肪酶是一种在碱性环境下活性最高的酶，主要参与脂肪的消化和代谢，碱性脂肪酶主要存在于胰液中。

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