一房二卖要承担的法律责任有：卖房人应当对所有不能取得房屋所有权的购房者承担违约责任，并进行相应的民事损失赔偿；数额较大的构成诈骗罪的，应依法承担相应的刑事责任。
《商品房销售管理办法》第三十九条在未解除商品房买卖合同前，将作为合同标的物的商品房再行销售给他人的，处以警告，责令限期改正，并处2万元以上3万元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第八条第二项具有下列情形之 一，导致商品房买卖合同目的不能实现的，无法取得房屋的买受人可以请求解除合同、返还已付购房款及利息、赔偿损失，并可以请求出卖人承担不超过已付购房款一倍的赔偿责任： （二）商品房买卖合同订立后，出卖人又将该房屋出卖给第三人。