芹菜叶和茎都是可以一起食用的。芹菜的茎和叶都富含纤维、维生素和矿物质，具有丰富的营养价值。茎部较为粗硬，可切成小段后搭配菜肴一起烹调，如炒、煮、炖等。而叶部比较嫩，可以用来做汤、炒菜或凉拌等。因此，芹菜叶和茎都是可以同时食用的，对健康有益。
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