新鲜人参的最佳吃法是将其泡水后直接食用。可以将新鲜人参切成薄片，然后将薄片放入清水中，泡约15分钟，使其变软。然后可以直接吃下薄片，或者使用泡水后的人参水喝下。这种吃法能够使人参的有效成分被充分吸收，并且能够更好地发挥其功效。此外，新鲜人参还可以用来煲汤或炖肉，增加菜肴的营养价值和口感。
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