怎样炒茄子不变色又好吃共有4步。准备食材：茄子、油、盐、葱花、豆瓣酱。以下是怎样炒茄子不变色又好吃的具体操作步骤： 操作/步骤
1、茄子洗净切条
茄子洗净切成条。
2、炸茄子
热锅烧油，倒入茄子，炸至表面起皱，捞出控油。
3、葱花、豆瓣酱炒香
锅里留底油，放入葱花、豆瓣酱炒香。
4、放入茄子、盐炒匀
放入茄子，加入盐翻炒均匀即可。 END 总结：以上就是关于怎样炒茄子不变色又好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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