米干可以做紫菜鸡蛋米干、普洱豆浆米干、小番茄鸡蛋米干等。以小番茄鸡蛋米干为例，共分为5个步骤，以下是做小番茄鸡蛋米干的详细操作： 操作/步骤
1、小番茄洗净
小番茄清洗干净后切成两半备用。
2、准备食材
准备葱姜蒜末和一匙豆瓣酱。
3、米干切条
鸡蛋打入碗中打匀备用。米干放案板上切成条。
4、倒水煮沸
炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜末爆香。放入小番茄翻炒，再放入豆瓣酱炒，倒水煮沸。
5、完成
番茄汤中淋入鸡蛋液，煮沸后关火。煮好的番茄鸡蛋汤浇在碗中的米干上即可。 END 总结：以上就是关于米干怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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