牛大肠可以做爆炒牛肠、蒜薹炒牛肠、胡萝卜烩牛肠等，以爆炒牛肠为例，共分为5个步骤，以下是做爆炒牛肠的详细操作： 操作/步骤
1、处理食材
牛肠切小段，葱、姜、蒜、泡椒干红椒切段，西芹切斜刀。
2、放调料
锅中倒油烧热，放葱、姜、蒜、豆瓣酱、干红辣椒。
3、下西芹
锅中下西芹。
4、翻炒均匀
下牛肠后放适量生抽翻炒均匀。
5、完成
完成。 END 总结：以上就是关于牛大肠怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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