磨刀锋利且耐用需准备工具，一块磨刀石。一共4步，下面是磨刀的详细操作： 操作/步骤
1、朝向眼睛
将刀刃朝向眼睛，使刀面与视线成≈30°角。
2、磨内刃面
先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°～5°角。
3、磨外刃面
再磨外刃面。使菜刀与磨刀石呈5°～8°角。
4、刃面光亮
直到刃面上看不到粗磨的痕迹。刃面光亮即可。 END 总结：以上就是关于怎么磨刀才锋利且耐用的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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