1、煮凉拌鸡腿要10分钟。
2、原料：鸡腿、小米辣、小葱、蒜、味极鲜酱油、白糖、鸡精、盐、姜。
3、鸡腿加入葱姜，冷水放入煮开后，打掉血沫。
4、改小火，煮十五分钟，筷子扎进去鸡腿没有血水流出才可以，关火，焖十分钟。
5、葱丝小米辣蒜，都备好。
6、鸡腿捞出凉透后撕小块。
7、加入佐料和配料。
8、拌均匀即可。
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