柿子和白菜可以一起炒。柿子是一种甜美的水果，其独特的口感和味道可以增添炒菜的风味。而白菜是一种蔬菜，具有丰富的营养和清爽的口感。将柿子和白菜一起炒，可以产生不同口感和味道的组合，丰富菜肴的层次感。需要注意的是，柿子炒熟后会变软，所以最好在炒菜的最后几分钟加入柿子，以保持其口感和形状。
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